Dove gustare i prodotti gastronomici tradizionali a Catania e sua Provincia

8 Marzo 2024

Laboratorio di Via Napoli, via Napoli, 55.

Tel.095448854( gastronomia )

Biancuccia Forno , via Mario Sangiorgi, 12. Tel 0956681018 .

Fud, Bottega Sicula , via Santa Filomena 35. Tel. 0957153518.

Oasi Frutti di Mare da Nitto , piazza Mancini Battaglia, 6 loc. Ognina. Tel.095491165.

Scirocco-Sicilian Fish Lab, Laboratorio Pesce Siciliano , piazza Alfonso Di Benedetto,7 . Tel. 0958365148 ( Street Food, Pescheria di Catania )

^ Acireale ( CT )

Etna Street Food ,Corso Italia, 156. Telefono: 376 053 6392

Il Rosticcere, Corso Savoia, 50 . Telefono: 347 4503979

^ Aci Castello (CT)

Anchovy Fish Bar, via Provvidenza. Telefono: 0957116047 ;

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La presente Guida sull’ Ospitalità e la Ristorazione nella Sicilia Orientale, è una piccola guida indipendente .

L’inserzione è gratuita e riporta i nomi degli esercizi più meritevoli, che rappresentano il meglio ( ovviamente secondo l’autore) della ristorazione, dell’albergheria, dell’eno – gastronomia, di Aziende Agricole ,Viti-vinicole ed Agro-Biologiche, nelle varie province della Sicilia Orientale , che interpretano ed applicano in modo più fedele ed interessante le regole e la filosofia della cucina e dell’eno – gastronomia , dettate nella tradizione culinaria , culturale ed ospitalità millenaria della nostra Isola.

Lo stesso autore ha pubblicato , nell’anno 2006 ( in formato cartaceo ) la ” Guida alla Ristorazione ed alla Ospitalità nella Sicilia Orientale” – Ignoto Pino, Acireale (CT) / Porto Empedocle (AG) .

La presente guida non è sponsorizzata, non ha fini lucrosi, ed è stata pubblicata, per consigliare i consumatori nelle loro scelte, nella galassia consumistica, con i suoi numerosissimi esercizi , presenti in tutta l’area orientale della Sicilia, in questo blog, dove l’autore ha rinunciato ai pur esigui guadagni, del web .

Gli esercizi che non manterranno gli standard stabiliti, da nostri criteri qualitativi, saranno depennati.

I suddetti criteri sono stati determinati e fissati ancora prima della pubblicazione in questo Blog.

L’ evidenziazione qualitativa :
dei migliori ristoranti , viene espressa con i seguenti simboli:

$$$
$$
$
corrispondenti a ( *** ** * ) ;

– per tutti gli altri esercizi :

°°° / ***
°° / **
° / *

senza simbolo: vale la pena conoscere comunque !

Grazie , buona lettura e piacevole navigazione
Per favore, segnalateci le variazioni che riguardano il vostro esercizio…………….ed anche l’ eventuale chiusura !

Mi è doveroso ricordare in questa pagina i carissimi :

Avvocato Mario Grimaldi ex Presidente del Circolo Enofili Etnei di Catania, che a suo tempo mi ha molto incoraggiato, soprattutto quando la prima volta gli donai la mia prima guida.
Egli mi disse: si deve avere il coraggio di provare, Lei ci ha provato, auguri .

Il Dottor Guido Di Prima, ex Presidente Accademia Italiana della Cucina di Enna /Caltanissetta, che mi ha fornito, in vita, il 14 / 03 / 2003 , la ricetta personale sulla trippa, grazie .

Questo Blog, sponsorizza l’assegnazione dell’Attestato di Merito, rivolto alla preparazione ed alla divulgazione delle caratteristiche qualitative ed organolettiche dell’Arancino al Ragù, fritto e/o al forno, prodotto tipico della gastronomia tradizionale siciliana ( 0 / 21 ).
Ogni anno viene assegnato questo Riconoscimento al lavoro, e alle tipicità , in Provincia di Catania.

Il presente Blog é sato attenzionato, il 28/9/2017, dalla Guida Michelin
:[email protected] (selezione della guida Michelin )

L’ editore ed amministratore.
Ignoto Giuseppe
Email:[email protected]